DIA DE LAS PAELLAS. BENICASSIM (CS)

Benicasim, población con proyección nacional e internacional, organiza actos y eventos a lo largo del año que hacen que cada vez se le conozca más y mejor. En el mes de Enero se celebran las fiestas a sus Patrones Sant Antoni Abad y Santa Águeda, fiestas que están repletas de sabor popular.

Una de las más esperadas es la del Dia de las Paellas, que se celebró el viernes 24 con una participación que, a mí, un servidor vuestro que sólo la conocía de oídas, me desbordó los esquemas que me podía haber planteado. Acuden vecinos de la población, forasteros y extranjeros como podreis apreciar en las imágenes llenando toda la calle principal Santo Tomás y todas las calles adyacentes, de tal forma que llega el momento en que apenas se puede caminar entre tanta multitud. Según he sabido pasaron de mil cien las paellas que se cocinaron en este referente culinario nacional, y supongo que más de veinte mil las personas que estuvieron en la fiesta, que dicho sea de paso ha sido distinguida como Fiesta de Interés Turístico Provincial. Lo de referente culinario nacional  creo que estaría también bien aplicado en cuanto que además de las paellas, los/las participantes casi, casi compiten entre ellos elaborando cantidad de entremeses y postres de lo más variado e imaginable.

Por la tarde, ya tarde, trataban de reavivar el fuego o las brasas de lo que había sido su hoguera del mediodía, y es que al atardecer empiezan con un nueva parte del día que es "la torrá", consistente como podeis imaginar en asar embutidos, tocino, y demás que acompañados de buenos vinos van a servir para la cena. Más tarde actuaciones musicales en directo y... no se a que hora de la noche será se acabará la fiesta más esperada de todo el año, el Día de las Paellas.

Por mi parte agradecer a la persona que nos invitó a visitar y participar de la fiesta, así como a su familia, por habernos proporcionado la ocasión de conocer y disfrutar de algo tan tremendamente popular. A esta familia, y como deferencia, les situaré en el encabezamiento del extenso reportaje fotográfico que he realizado sobre esta inolvidable fiesta. Gracias a todos ellos. Y las gracias también a cuantos participantes me hicieron fácil la toma de las fotografías que expongo.